Chi siamo – Team
Insieme a voi plasmiamo il futuro.
Enrico Celio
Consulenza Cantone di Glarona
Nell’ambito del progetto globale «Agroecologia Svizzera», coordino per il Cantone di Glarona gli eventi e i sondaggi rivolti ai consumatori. In questo progetto, mi sta particolarmente a cuore mettere in contatto i consumatori con i produttori.
Florence Rossier
Consulenza Cantone di Vaud
In qualità di ingegnere agrario, con il mio lavoro desidero promuovere la transizione verso sistemi alimentari sostenibili. Inizialmente ho lavorato per l’Ufficio federale dell’agricoltura (UFAG) nel settore «Affari internazionali, sostenibilità e sistemi alimentari », dove ho potuto acquisire una migliore comprensione dell’impegno e del contributo della Svizzera a un sistema alimentare globale sostenibile. Successivamente ho lavorato come responsabile scientifica e responsabile della qualità presso la start-up Beelong, dove ho collaborato allo sviluppo di un eco-punteggio che mira a facilitare scelte alimentari più sostenibili In seguito ho lavorato per oltre tre anni presso Quantis come consulente per lo sviluppo sostenibile nel settore «Land & Agricoltura», dove ho analizzato l’impatto ambientale delle aziende agricole e alimentari e le ho accompagnate nella definizione della loro strategia per ridurre tale impatto. Oggi sono responsabile dell’attuazione di questo progetto nel Cantone di Vaud presso Prométerre e non vedo l’ora di accompagnare voi e i produttori agricoli nella transizione agroecologica.
Michaela Schöni
Responsabile del monitoraggio dell’impatto
Ciao, benvenuti nel nostro progetto! Mi chiamo Michaela e ho lavorato per diversi anni come nutrizionista. Dopo aver conseguito il master in Sustainable Food and Natural Resources, ho acquisito una preziosa esperienza nella ricerca sullo spreco alimentare. Questo progetto mi sta particolarmente a cuore, perché unisce la mia passione per l’alimentazione gustosa e la natura. Non vedo l’ora di lavorare insieme a voi per trovare soluzioni interessanti per un futuro migliore.
Michelle Bur
Consulenza Cantone di Soletta
Da dove provengono gli alimenti, cosa contengono e come vengono lavorati Sono argomenti che mi hanno sempre affascinato. Sono lieta di trasmettere queste conoscenze alle persone interessate nel mio lavoro di docente presso il centro di formazione Wallierhof, nel Cantone di Soletta. Per me è sempre importante il riferimento alla pratica. Sono convinta che i consumatori che conoscono meglio la produzione e la lavorazione degli alimenti possano prendere decisioni migliori per sé stessi, la propria salute e l’ambiente. Per questo sono felice di poter collaborare a questo progetto trasmettendo conoscenze e competenze.
Sarah Wolf
Responsabile di Taste the Future
Mi chiamo Sarah e sono molto felice di poter realizzare Taste the Future insieme a voi. Mi piace cucinare e mangiare e, in qualità di ecologista, desidero conciliare questo mio interesse con la conservazione della diversità naturale, senza rinunciare al piacere del gusto. Sono convinta che ciò sia possibile e sono molto curiosa di scoprire tante soluzioni creative e momenti di piacere.
Filippo Rossetti
Consulente Cantone Ticino
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