Conduzione familiare
Regione di montagna e produzione fieno secco.
Latte, formaggio dell’alpe e crenga
Come azienda agricola di montagna, già da anni si lavora rispettando i ritmi, gli animali e il nostro territorio. Nonostante ciò, è sempre possibile migliorare o anche solo modificare alcune prassi alfine di ottenere una qualità ancora migliore del latte e del foraggio; proprio per cercare di trovare queste soluzioni di miglioramento abbiamo deciso di partecipare al progetto. Inoltre, crediamo nell’importanza di far conoscere delle realtà come le nostre alle consumatrici e ai consumatori affinché si sensibilizzi sull’importanza di avere un’agricoltura sostenibile ed equa.
Di avere un inquadramento e un sostegno per attuare delle strategie che permettano di migliorare la produzione e la qualità di essa. Ci aspettiamo di poter fare questi cambiamenti senza dover stravolgere il nostro metodo di lavoro già rodato negli anni, ma applicando degli accorgimenti anche piccoli ma significativi.
Piatagn 504
6720 Campo Blenio
tutto l’anno, vendita diretta di formaggio dell’alpe e crenga (secondo disponibilità). In estate, abbiamo un self-service con i prodotti dell’Alpe Predasca.
